小编玖儿本人是非常喜欢吃饺子的，特别是豇豆猪肉馅的饺子，简直就是YYDS。每次在小编玖儿的家人在包饺子的时候都会包的多一些，这样储存起来也能够吃很长的时间。

不得不说自己家里面包的饺子特别的好吃，比外面买的饺子要好吃的多。

但不知道大家有没有发现一个现象，在每次煮饺子的时候，饺子煮熟之后都会飘起来。这个方法也是小编玖儿的妈妈交给小编玖儿的，如果不知道饺子有没有煮熟的话，就可以用这个方法来判断。一、为什么饺子煮熟之后会飘起来呢？大部分的饺子在刚下锅的时候都是沉在水底的，而过个几分钟就会发现，饺子以及漂浮到水面上，这个现象也就代表着饺子跟里面的肉已经熟透了。之所以会出现这样的情况，就是因为我们在煮饺子的时候，饺子的皮发生了热胀冷缩的现象，就是因为饺子皮在水煮的过程当中发生了膨胀，当饺子的密度小于水的密度之后，这个饺子就会浮在水上了。

二、怎么煮饺子才最好吃？小编玖儿本人是比较喜欢吃煮的烂一些的饺子，所以说我们一定要在水还没有烧开的时候，就直接的把饺子放进去，大约等个八分钟到十分钟左右就可以了。是不是很多的人都以为饺子，只要漂在水面上就可以捞起来吃了？这个判断方法是错的，当饺子漂在水面上了之后，我们再关火盖盖焖五分钟左右，这样的饺子会更加的好吃一些。三、总结。

其实饺子会浮在水面上，也是非常简单的，只要大家在初中的时候学过热胀冷缩这个原理，就会知道如果说这些食物的密度小于水的密度的话，那么就会浮起来。最后也要提醒大家，在煮饺子的时候一定一定要冷水下锅，热水下锅，煮出来的饺子非常的难吃。

生的饺子会沉，熟的饺子会浮起来，是因为什么呢？

饺子煮熟后会膨胀，里面有空气，重量没有变化。饺子馅会膨胀，但体积会变大。

相对来说，水对饺子的浮力也相对增加，饺子会浮起来，但是当它们变冷时，饺子会收缩，体积会变小，浮力会变大，饺子会再次下沉。

饺子在烹饪过程中慢慢加热，内部空气被加热并膨胀，使饺子膨胀（像一个吹气球）。浮力变大，所以它们会浮在水面上。当取出冷却时，内部空气收缩，整个饺子的比重（密度）变大（大于水的密度）。此时，它被放入水中并自然下沉。

当生饺子第一次进入锅中时，它们没有浮力，因此会下沉；饺子煮熟后，内部空气加热膨胀，以增加体积和浮力，使饺子漂浮；当饺子冷却时，其内部压力降低，体积减小，导致浮力降低，因此会再次下沉。一般来说，它是热上升和冷收缩！饺子是沸腾和漂浮的，因为加热后饺子皮会产生热水蒸气，然后饺子皮会膨胀产生浮力。当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。

一般来说，水饺是否煮熟取决于馅料。我是这样判断的。把漂浮的饺子捡起来，用筷子把它们压紧。

如果它们立即恢复到原来的状态，它们就会被煮熟。如果它们崩溃了，就不会被煮熟。有一句谚语：盖住皮肤，打开盖子，然后烹调馅料。

生饺子的密度比水高。如果你把它们放在水中，它们会自然下沉。随着水温的升高，饺子和饺子皮在装满热水后会逐渐膨胀，体积增大。特别是填料中的空气膨胀更大。

整个饺子的体积增大，密度变小。饺子开始往上飘。经常去厨房的人经常通过看饺子是否漂浮来判断生饺子和熟饺子。饺子是中国的传统食物。

饺子起源于古代的饺子。饺子，原名“饺子儿”，由中国南阳医圣张仲景首先发明。它有1800多年的历史。它是中国人喜爱的传统特色食品，又称饺子。

它不仅是中国人的主食和当地小吃，也是新年食品。有一首民歌叫“大冷，小冷，吃饺子过年”。饺子通常是用面粉做的，里面塞满了水。

饺子煮熟之后，会在水里飘起来，这是为什么？

饺子煮熟之后，会在水里飘起来，这是为什么？因为水开了以后，饺子里面的空气受热蓬涨变轻了使饺子本身也轻了。再有就是水开了以后会产生大量的气泡，气泡比水轻都从底下向上浮，许许多多气泡向上的浮力把饺子推起来了。

热的物体要膨胀的，饺子也不例外，饺子馅和饺子皮吸饱了热之后，渐渐膨胀起来，体积自然就增大了很多，但是饺子的质量并没有增加，当体积增大后，单位体积的质量就减小了。

等到饺子煮熟，饺子馅和饺子皮都充分膨胀以后，他的密度就比水的密度还小，所以就浮在水面上了。根据阿基米德原理,浸沉在水中的饺子会减轻重量,减轻的重量与和它同体积大小的水的重量相等,这个失去的重量,就是水对饺子的浮力。既然饺子体积大了,所以在水中失去的重量也大,也就是水对饺子的浮力比生饺子的浮力大。比原来大的浮力去浮起重量没变、体积变大的饺子,当然就不成问题了。

所以,只有在饺子煮熟时,即饺馅和饺皮都充分膨胀以后,才能浮起来。吃浮起来的饺子,当然不会有吃到半生不熟的顾虑了民俗：饺子具有历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。

每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴，在许多汉族地区民俗中的 ，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，表明我国祖先对此的重视度。

小鸡宝宝考考你：为什么煮熟的饺子会浮起来？

体积变大了。刚包好的水饺下入水中，此时是沉入水底的状态，根据阿基米德原理，说明水饺的密度大于水，它的浮力（排水体积）是小于自身重量的。

* 阿基米德原理：浮力等于排开水的体积，当排开水的体积等于物体的重力时，物体就会浮起来。

当水饺煮开后，如果你仔细观察，会发现它们体积都变大了，因为水饺和大部分物体一样都有热胀冷缩的性质，水饺体积变大后，排水体积大于自身重量，从而浮出水面。煮饺子的注意事项1、如果是速冻水饺，冷水下锅会更好一些，这样不用担心将饺子皮猪婆，这煮的时间更短，若是使用热水的话，会导致外皮熟了，但是里面的肉还没有熟的情况，煮制时间也更久，容易破皮。2、自己现包的水饺，热水下锅会更好一些，这样比较容易受热均匀，要是冷水下锅，水饺皮容易糊掉，露出里面的馅料，不仅影响外观，口感也不是很好。

沉在水底的饺子，为什么熟了以后就会浮起来？

饺子是我国的传统美食，你知道吗？就是在煮饺子这一看似再平常不过的小事中，却蕴藏着丰富的物理知识。想一想：（一个物体在水中所受的浮力和它的排水量有什么关系？物体浮或沉除了浮力，还和哪一因素有关？）饺子在制作过程中，内部含有微量空气和二氧化碳。

当刚投入水中时，由于饺子的密度比水大，浮力小于重量，就沉入锅底。

当加热至煮熟后，内部的气体和肉质都同时膨胀，整个饺子的体积就增大许多，也就增大了它的排水量。阿基米德原理说浸入静止流体(气体或液体)中的物体受到一个浮力，其大小等于该物体所排开的流体重量，方向竖直向上并通过所排开流体的形心，即F浮=G液排=mg液排=gV排ρ液（V排表述物体排开液体的体积）。阿基米德原理适用于全部或部分浸入静止流体的物体，要求物体下表面必须与流体接触。如果物体的下表面并未全部同流体接触，例如，被水浸没的桥墩、插入海底的沉船、打入湖底的桩子等，在这类情况下，此时水的作用力并不等于原理中所规定的力。

如果水相对于物体有明显的流动，此原理也不适用（见伯努利方程）。鱼在水中游动，由于周围的水受到扰动，用阿基米德原理算出的力只是部分值。这些情形要考虑流体动力学的效应。

水翼船受到远大于浮力的举力就是动力学效应，所循规律与静力学有所不同。根据阿基米德原理(Archimedes'principle)可知，饺子的浮力就增大了，这时浮力大于重量，就浮起来了。身边的事物是取之不尽的，对与现实生活联系很紧密的物理学科来说，更是时时会用到的，用身边的事例去解释和总结物理规律，学生听起来熟悉，接受起来也就容易了。

只要时时留意，经常总结，就会不断发现有利于物理教学的事物。新课标告诉我们“义务教育阶段的物理课程应贴近学生生活，符合学生认知特点，激发并保持学生的学习兴趣，通过探索物理现象，揭示隐藏其中的物理规律，并将其应用于生产生活实际，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。

标签： 为什么煮熟的饺子会浮起来呢