丝袜奶茶的来历：战前香港仍流行喝南洋咖啡，直到五、六十年代，港人才开始爱上奶茶，但最初的奶茶味道普遍较苦涩。原因是一个大水壶，当年大部分食肆用大水壶煲茶，大水壶份量多，要很久才冲完一壶，不停煲着，结果煲到过了火，冲出来的茶自然苦涩。

林木河于是找来打铁师傅，用铜打制体积较小的茶壶，取名手壶，其妻则用制棉袄的毛布，自制隔茶渣的茶袋，茶壶体积细，茶可以不用煲太耐，用茶袋冲来冲去，可以去草青味，令茶味均匀。

他说煲茶时间要控制得宜，太短去不掉草青味，太久则过火苦涩，喝完会胃部不适。尽管早期顾客是一班苦力，但林木河对制作奶茶执，选用上等的斯里兰卡科伦坡季后茶叶。皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚；配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神。

令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉，生意也愈做愈大，由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶。扩展资料：丝袜奶茶用的奶都是用三花淡奶或者是黑白淡奶，要全脂的所以很多怕胖的人们都说奶茶太肥，不敢多喝。

如果改用相对低脂的牛奶来做奶茶，奶茶的热量是可以减少一些，但口味会受到影响，并且丝袜奶茶的颜色比丝袜要深，要装在白色厚身的瓷杯子里喝才地道。这种杯子是典型的香港茶餐厅出品，比所有茶杯咖啡杯都要厚，因为奶茶在最后撞入的淡奶是凉的，本身已经把茶的热度降低了。如果再用普通的茶杯装，茶的温度很快就会散光，热奶茶凉了口味会打很多折扣，风采尽失。

至于冻丝袜奶茶则一般都是装在造型简单的玻璃杯里供应，比较厚的杯子或是双层玻璃比较能够保持冰度，不会被客人一下子用手握热。

"丝袜奶茶"为什么叫"丝袜奶茶"和丝袜有什么关系吗?

因为喝奶茶的工人以为冲奶茶的茶袋是丝袜， 就叫它“丝袜奶茶”后来就被流传下来。"丝袜奶茶"和丝袜没有关系。

"丝袜奶茶"的发明人是香港中环老字号兰芳园创办人林木河。

林木河与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。兰芳园开张时，香港还没流行丝袜！当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，工人看见网吧将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫“一杯丝袜奶茶”。 这也就是"丝袜奶茶"的由来。

但这位“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶。"所以丝袜奶茶"和丝袜没有关系扩展资料：传统的丝袜奶茶手艺似乎也随着日新月异的各种自动冲泡机而退出了历史的舞台。现在的奶茶，不但不会使用丝袜来泡，更不会是丝袜的颜色了。

2017年年底，日本就推出了一款震惊中外的饮料产品：透明奶茶。透明奶茶的外观真的和普通的白开水、矿泉水没有任何区别。这种巅覆人们过去视觉观感的饮料，喝上去之后的味道，确实是名副其实如假包换的奶茶，只不过颜色“真的太假”了。

至于推出这种透明饮料的原因，有猜测是因为奶茶容易不小心弄脏衣服，而透明的奶茶则有效避免这个问题。也有人说因为日本文化是，如果开会或者会客期间，有人喝有色饮料是对对方的不尊重，因此透明奶茶就是为了应对这种场合的。

蚂蚁庄园7月1日内容？

题目一：猜一猜香港特色美食丝袜奶茶得名源于？过滤纱网像丝袜。焗茶用到的“丝袜”并不是真正的丝袜，而是一种特制的尼龙网，由于长时间浸泡，茶袋沾染茶色，形状颜色像极了丝袜，“丝袜奶茶”便因此得名。

“丝袜”是丝袜奶茶必不可少的道具之一，它可以使红茶变得更加鲜香润滑。

题目二：香港街头行驶着一种怀旧的有轨电车猜一猜它叫什么？叮叮车。叮叮车（Ding Ding Car）是一种双层有轨电车。是只有香港岛才有的交通工具。蚂蚁庄园的玩法使用支付宝付款可以领取鸡饲料，喂鸡可以获得鸡蛋，然后爱心捐赠。

其中，获取爱心饲料有9种方式：1、线下支付（每天限1次）。2、线上付款（每天限1次）。3、爱心捐赠（限2次，每次0.01元及以上即可）。

4、冰糖雪梨任务（每天捐赠达到1元）。5、庄园小课堂（每天限1次）。6、一起拿小鸡饲料（每天给5位好友送饲料，7天内好友领取，自己同步获得饲料）。

7、雇佣小鸡任务（每天1次）。8、去小鸡橱窗逛逛（每天1次）。9、周末专项饲料礼包（周末专属）。

丝袜奶茶到底是个什么东西

丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，现时每日卖茶逾千杯，连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

但这位年届81岁的"丝袜奶茶之父"从没用过丝袜冲茶，"兰芳园开张时，香港还没流行丝袜!"10多岁到港打工的林木河，与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。

当年小小的排档，每日下午总吸引附近的码头工人光顾，"工人看见我将茶用个袋冲来冲去，觉得好过瘾。他们见茶袋啡色，以为是丝袜， 以后每次就大叫'一杯丝袜奶茶'。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 。奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。

基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶来源于17世纪香港"老街奶茶"。所需食材又一堡招牌茶120g黑白牌全脂淡奶白砂糖折叠编辑本段渊源香港奶茶是香港独有饮品，也叫: 港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶，英文：Hongkong Street milk tea，茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。

奶茶，始于17世纪初期的香港石板街（石板街昔日被称为“总督第一街”。石板街，是以石板铺街而得名香港老街，紧邻兰桂坊），广州官吏林智贤，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰；1680年，约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。

由来香港历经苍桑，香港奶茶的后人以香港石板铺街而得名的“香港老街”奶茶成立了香港老街实业投资集团，在原来牛奶加茶的基础上，采取在红茶中加鲜奶、砂糖、巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉等在香港石板街开了一家英式“香港老街”奶茶店，十分香甜诱人且价格昂贵，深得英国人和港人青睐。据说在凯萨琳王妃饮茶引进英国之初，红茶在当地还是如中国人一样地清饮，不过到了18世纪，随着英国时代的发展，奶茶已经成为英国人饮茶方式的主流。1941年，日军向香港发起了猛烈进攻。

香港老街奶茶店被日军飞机炸成废墟，从此“香港老街”奶茶店在香港消失，但“香港老街”奶茶的传统制作工艺及饮食方式已风靡世界各地。1997年7月1日，香港老街奶茶原单一的配方基础上，注入“青春、健康”元素，结合《黄帝内经》：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也” 及药食同源，针对80、90后人群又研发出一个具有“绿色”、“保健”、“ 新鲜”、 “时尚” 、“美容”功能的系列产品配方奶茶。香港老街实业投资集团遵循“用心调制每一杯健康时尚茶饮”的理念，以“香港老街” 奶茶产品为核心，注入“青春、健康”元素，结合《黄帝内经》：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”及药食同源的理念，采用高品质食材、高标准制作，研发出具有绿色、保健、 新鲜、时尚 、美容功能的系列产品配方---“ 港仔布丁”奶茶。让绿色、保健、 新鲜、时尚 、美容的元素充分融入产品，打造成具备行业核心竞争力的世界级领导品牌。

折叠丝袜奶茶在香港老街奶茶的基础上又派生出一种称为丝袜奶茶”，于中国大陆多称为“港式奶茶”，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。香港老街奶茶称英式奶茶”，为高档饮品。与英式“香港老街奶茶”不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。

很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。折叠中国台湾奶茶传到台湾后，台湾人则在“香港老街奶茶”中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，目前已传入世界各地，唯欧美地区仍较不易见其踪影，且价格亦相对昂贵。折叠中南半岛马来西亚和新加坡的奶茶称为拉茶”，制作方法与香港老街奶茶差不多，唯多一道拉”的程序，已成为讲技巧的一门手艺。

所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重复数次，高度的冲力被认为可以激发奶茶浓郁之香气并使之滑润均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生考量，可能对奶茶的品质构成负面影响。折叠英国传统的英式奶茶，香港老街奶茶传入英国后茶为基础，只用少量牛奶，杯的体积较少，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

折叠草原奶茶奶茶传入蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族便形成草原奶茶。香港老街奶茶是所有奶茶的鼻祖，蒙古族、哈萨克族、维吾尔族等北方民族用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。

草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。折叠拉茶马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与“香港老街奶茶”差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

折叠珍珠奶茶于台湾盛行的珍珠奶茶，则于在“香港老街奶茶”内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。文化丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。曾经，香港有个穷仔能拉出一手好茶，后来遇到一位貌美富豪的女孩，女孩首先是被穷小伙子的一杯杯丝袜奶茶所吸引，透过奶茶，女孩认为这个男孩非常勤奋，脾气又好，否则拉不出这一手好茶。

尽管女孩的父母反对，但是他们还是相爱结婚。不久他俩去了英国，因为英国有喝下午茶的习惯，奶茶在英国是比较受欢迎的。经过几年的奋斗，小伙子成了伦敦酒吧区有名的冲茶手。他俩有了豪华的别墅和高级轿车，更重要的是，他们还有了幸福而美满的婚姻。

折叠编辑本段制作方法折叠做法1所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。

用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过控制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边沿。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为�。

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