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怎样炒猪肝又嫩又好吃,怎样炒猪肝又嫩又好吃?

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怎样炒猪肝又嫩又好吃

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质。猪肝食前要去毒。

据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,如果时间来不及了,就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝,大火不停地翻炒三分钟左右,放入黄瓜条,出锅加鸡精即可。

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