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银耳汤怎么煮,银耳汤怎么煮才粘稠

妄想 620

银耳汤怎么煮

银耳汤煮50分钟是的最低标准,如果时间够用可以多煮一会儿,煮到3个小时左右银耳的胶质感就会完全的被煮出来,这样煮出来的银耳粘稠又好喝。

银耳汤想要好喝,一定要用好银耳,优质银耳的颜色是白色或淡米黄色,根部是黄色、黄褐色,朵形完整。银耳不是越白越好,太白的银耳很可能是用硫磺熏过的。

银耳要用冷水提前泡发,这样泡发的效果最佳,如果比较着急,可以用温水泡,加入适量白糖,能够加速泡发。

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