啤酒是什么

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

啤酒是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，在二十世纪初传入中国，属外来酒种。

啤酒在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象，通常我们喝的是淡色啤酒。

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