扇贝肉怎么清洗

如果是带壳的扇贝，为了防止外壳污染扇贝肉，可以先使用牙刷将外壳刷洗一下。

清洗带壳的扇贝，将扇贝壳打开后，需要用清水反复冲洗，直到手指在肉里面摸不到沙子为止。

与鱼类、虾类相似，扇贝肉的主要营养成分是蛋白质，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

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