毛尖属于绿茶
毛尖属于绿茶,一芽一叶经过炒制后被命名为毛尖,其中比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖等、信阳毛尖等,外形比较的细直、圆润光滑,饮用时鲜浓甘爽独特。
冲泡出来的毛尖的茶汤色为碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯子底部,茶叶片匀整,柔嫩鲜绿并且光滑。毛尖的色、香、味、形均富有个性,其颜色鲜润、干净,没有杂质。
信阳毛尖产于河南省消信阳市,该地区山势高峻,生态环境得天独厚,白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,色泽翠绿有光泽,白毫显露,冲泡后汤色清澈明亮,在1991开始被评为湖南省级名茶。
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