花胶
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,因富有胶质而出名。花胶一般会采用巨大的鱼类为原料。
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。花胶种类很多,顶级的有黄花胶和白花胶。
花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
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花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,因富有胶质而出名。花胶一般会采用巨大的鱼类为原料。
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。花胶种类很多,顶级的有黄花胶和白花胶。
花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
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