生蚝怎么清理

生蚝即牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，为全球性分布种类和世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一。

牡蛎不仅具有肉味鲜美的食用价值，还具有较高的药用价值，其肉与壳均可入药。

牡蛎不建议生吃，如生吃牡蛎后感到不适，要及时就医，通常只需要及时补液和静养即可。

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