黄花菜是菜花吗
黄花菜不是菜花,黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古时候称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。
黄花菜的根近肉质,中下部常有纺锤状膨大,花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被呈现淡黄色、橘红色、黑紫色。
黄花菜通常晒干后吃,一般蒸肉、煲汤或者放麻辣烫里吃,其营养价值含量高,是比较健康的食物。
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