1、端午节吃五红，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
2、传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间，这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。
3、它们在端午的时候来到了人间，刚到一户人家的门口，就听见这家里女主人在说：“快吃，这是油炸的五毒”。五个毒物大吃一惊，便趴到窗户上看，只见桌上五个盘子里有红红的五道菜。那女主人一边吃一边说：“这五毒菜真好吃”。“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。
4、以后，人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。
1.龙虾
龙虾相信每个人都喜欢吃吧!它所含的氨基酸比很多的肉类都要优质，但是我们知道龙虾的虾头不能吃的，因为它含有重金属，所以我们在处理龙虾的时候要比较仔细些，还有记得一定要煮熟了。
2.雄黄酒
雄黄酒，大家也都应该不陌生，在端午节这天喝雄黄酒，可以说是从古代就流传下来得了，据说可以驱杀五毒，不过大家切记不要过量服用哦。
3.鸭蛋
红心流油的咸鸭蛋，不咸不淡，味道刚刚好，在南方，很多人都喜欢用咸鸭蛋来就着汤饭吃。
端午节吃五红是哪五红
4.烤鸭
外皮酥脆，肉汁饱满，这样香喷喷的烤鸭不仅可以含有膳食纤维，还能平衡我们身体的酸碱。
5.红苋菜
算是五红菜中比较资深的一种了，很多人在端午这一天都会吃它，不仅营养丰富，还含有丰富的维生素。
说法一：
端午节是祭地、祭水，必须用阴性的祭品来祭祀，禽类脚爪为四爪，为偶数，根据古人的分类观念，偶爪类动物属阴性动物，再者，鸭子是水上动物，水中动物一般都视为阴性动物。
说法二：
端午节除了纪念屈原还要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
和五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。
不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
1、挂艾草：
在家门上挂艾草，是源于古代黄巢军队对老百姓进行屠杀，当时人们认为在门上挂上艾草能够规避被杀的风险，是用来祈求家人平安的。后来更多的是为了驱除蚊虫。
2、挂菖蒲：
古传，唐代的魏征在梦中斩杀蛟龙用的就是草蒲剑。所以在百姓中刘闯，菖蒲能够去除各种瘟神恶煞。
3、挂石榴花：
挂石榴花是为了祈求家人平安。传说唐朝黄巢起义，在经过某个村落的时候，看到一位妇人身背着一个大孩子，旁边还牵着一个下孩子。黄巢询问为何将大孩子背在背上，听到妇人解释是为了保全叔叔家的唯一命脉，黄巢因感动而让妇人在家门上挂起石榴花，以此来躲避黄巢之霍乱。不久后家家都开始挂起了石榴花。
