早餐就是蔬菜+碳水化合物+蛋白质+油组合

1、蔬菜香菇切丁，打个蛋，加点面粉和盐，煎锅加油，做成小饼。配碗燕麦粥或者杂粮稀饭或者米粉。

蔬菜的种类多，西兰花紫甘蓝生菜小白菜菠菜西葫芦小油菜空心菜茼蒿……能组合成很多口味，所以常吃不腻。这个饼，能解决她一天中一半的蔬菜。

2、意大利面的中式煮法

意大利面形状丰富，小孩子很喜欢。葱花呛锅，蔬菜蘑菇丁炒一下，加开水，加意大利面，煮熟后打个蛋花。

3、炒蔬菜+杂粮馒头+杂粮稀饭(或即食燕麦、米粉等)

干锅花菜 蒜蓉西兰花 醋溜白菜等清淡版做法，所谓清淡版，就是调料少放点。

胡萝卜擦丝挤汁后加入炒蛋，放一点葱花和盐，用热油泼，拌匀。没错，就是胡萝卜饺子馅。超爱吃的。直接吃胡萝卜是不吃的，这样能吃很多，副产品胡萝卜汁也喝得很欢。

没时间炒菜的时候，给点能直接吃的蔬菜，比如西红柿。

凉拌菜也是个不错的选择

4、包子或饺子或馄饨

多种蔬菜肉类菌菇组合，也不容易腻的。

蔬菜不足再加点水果，蛋白质不足补颗鸡蛋，或煮或蒸或炒，看大人的早餐烹饪方式，捎带着做出来。女儿的饭，原则上使用不超过两个锅。

5、三明治+杂粮稀饭或燕麦粥

三明治里保证足够的蛋白质(鸡蛋)和蔬菜，不够的用西红柿或水果补。

6、其它

炒馒头丁：馒头切丁，葱花炒出香味，加馒头丁，炒至颜色有点发黄，加盐。趁热吃，酥酥脆脆。凉了一点都不好吃

馒头片挂加了一点盐的蛋糊煎一下

蛋炒饭 菜炒饭 肉炒饭 蘑菇炒饭

葱油饼 土豆饼 地瓜饼 南瓜饼

玉米面发糕 黑米面发糕

花卷

蒸南瓜胡萝卜地瓜紫薯玉米芋头

馒头配花生酱芝麻酱等。小朋友不能直接吃坚果，可以烤熟或炒熟后，加点糖盐和熟油一块打成酱。

不喜欢吃豆子的小朋友，加点糖煮成豆沙，说不定就吃了。

实在不爱吃的菜，配上喜欢吃的水果搅拌机打一下，说不定就赏脸了。开始不喜欢的菜的比例要小一点。实在不吃就不吃吧，说不定过段时间就吃了。

少煎炸多蒸煮。煎炸偶尔开开荤就好了。

7、青椒胡萝卜山药泥

食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油

做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

8、巧虎米饭

食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉

做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量耗油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。

二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40——50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。

五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

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