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铁板烧的做法,铁板烧的做法和配料

玖凉 619

操作方法

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牛排很有营养,大虾很美味,要是把这两者一块做出来的菜,肯定很美味,这就是我们今天一起来学习的一道菜——海陆铁板。此刻,让我们一起来总结下做海陆铁板的方法吧!制作的材料包括:四汤匙奶油,两汤匙辣椒酱,适量的黑胡椒酱,适量的水,牛排一片,大虾适量,洋葱末适量。制作的方法步骤如下几条:

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第一:将一会将要用到的平底锅具、碗、盆、汤匙洗净,放好;还要将牛排、大虾、洋葱洗净,分别放置,备用;

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第二:先用刀将洗净的大虾的背部纵向剖开,慢慢的挑去肠中的泥,再一次洗净,放好备用;

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第三:用肉鎚用力拍打牛排,当拍打至牛排肉变得质地松软,放好,备用。

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第四:将备好的平底锅,用大火烧热,然后放入两大汤匙的奶油,等到烧至奶油完全融化后,将大火改成小火,将洋葱末倒入锅中爆香,再加入准备好的所有的调味料,将小火改成大火,煎至酱汁滚沸,然后盛起,备用。

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第五:再另取一个平底锅,用小火烧热,再加入剩余的奶油,烧至奶油完全融化时,先放入剖好的洗净的大虾和质地松软的的牛排,采用大火,煎至牛排上下两面都上色,而且大虾的壳转红时,将大火改中火,分别煎至个人喜好的熟度,这时候即可分别起锅,再盛盘。

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第六:在大虾和牛排上,洒上适量的酱,即可食用。

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通过以上六个步骤即可做出我们想要的海陆铁板,吃起来既有虾的香气,又有牛排的筋道,肉细腻而不油,此外还有洋葱的香味。当我们家庭或者朋友聚会时,我们可以自制海陆铁板,享受其中的快乐。希望这些总结,对您有所帮助。

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