吃甜的东西,会让人心情大好,大部分的女生都很难抵挡住甜品的诱惑,当看到那些制作非常精美小巧的甜品时,钱包就要准备大出血了。香港的特色小吃中,最值得被提起的就是港式甜品,那么最受欢迎的港式甜品是哪些呢?
甜品可以说是香港的代表作品,最早的港式甜品其实是从广东小吃演变来的,在当地叫做“糖水”,很贴切,汤汤水水,都是有甜味的。把广东的甜点加入一点西方口味,就成了香港独特的港式甜品。
用新鲜水果,牛奶,和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品,港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果,能够大胆创新地运用到糖水甜品中,是最大的优势。如杨枝甘露,采用了新鲜芒果,红柚子,西米等,加入雪底,新鲜爽快,口感十足。
1、杨枝甘露 杨枝甘露的成分有西米、芒果、西柚、椰汁等;西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还因其具有美容的作用而受到女士的喜欢;芒果具有抗菌消炎的作用,芒果中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物具有防癌抗癌的作用,芒果还能祛痰止咳、降低胆固醇是营养价值极高的一款水果;而西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,减肥人士的餐单都少不了它。
2、牛奶炖蛋 牛奶炖蛋主要采用炖的方法,使牛奶和鸡蛋相互融合,配合芒果、蜂蜜,必要时添加杏仁。制作完成后,牛奶的奶香和所加的调味水果的果香四溢,味道浓郁,清新自然。
3、双皮奶 作为港式甜品的代表,最早通过各种香港电影和电视港式甜品排行被外界所了解,并最早传到其他地区。通过牛奶结皮后的特殊口感,使用独特的方法制成布丁状,同时保持了牛奶和鸡蛋的鲜香。
4、芒果糯米糍 粉嘟嘟的糯米糍,看着就让人爱不释手,糯米糍的外层还撒上了细细的椰丝,一口咬下去,一股芒果的香甜味道立刻四溢开来,细细品味,软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰丝的清香,里面的芒果新鲜水润,一口咬下去,多重口感和味道缠绕在舌尖,很是满足。
5、班戟 班戟是pancake(松饼)的粤语音译,属于港式甜品的一种,又称煎饼,热饼,薄烤饼,松饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼,包上奶油、鲜果等内馅而成。
6、糖不甩 “糖不甩”,听起来就是粘性很大的一种甜品,没错,看起来很像裹了糖的汤圆,因为一颗一颗都黏在一起,难以分开,所以特别受小情侣喜欢,暗示着不分离的意思,热恋期的少女一定要带着男朋友去吃一份糖不甩,感情才会一样甩不开。
小结:港式茶餐厅遍地都是,而菜单上一定不会少的就是饭后甜品,小编玖儿最推荐的就是杨枝甘露,酸甜清凉,正好清一下肠胃里的油脂,最适合减肥的女孩子。
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