有一句话是这么说的,药补不如食补,食补不如锻炼,这是说明我们对身体健康的追求。也正是这样,现在都比价注重养生了,吃饭的时候不会要求吃饱,而是营养均衡,不会只吃一样,也不会一样不吃。下面看看北方立冬吃什么。
一、荷叶盐烤鸭 配料: 老鸭1000克,鲜荷叶1大片,花椒l/3勺,八角2粒,粗盐1000克,精盐及油适量。
做法: 1、宰鸭剥肚,去内脏,洗净,用花椒,八角及调味料将鸭煮1小时,再吊干30分钟; 2、用荷叶将鸭包扎好,大瓦堡内放入滚热粗盐,将鸭烘烤约30分钟,再加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟,再将鸭取出,解开荷叶,将鸭切块上盘。
功效:增强体质,提高机体免疫力。
二、鲜茄烩猪扒 配料: 瘦肉500克,番茄300克,洋葱1个,鸡蛋1个,姜汁1勺,葱段少许,酱油1勺,糖2乃勺,酒、盐各1/2勺。
做法: 1、将猪肉去筋洗净,吸干水分,切长方形厚块,用刀背将肉两面捶松,用腌料腌约30分钟; 2、将鸡蛋去壳搅匀,将腌透的肉决投入蛋浆后取出,扑上生粉; 3、洋葱、番茄洗净后切碎; 4、烧锅下油,将肉块煎至硬身,再加入一些油,将猪扒浸炸至熟,倒出,沥干油分; 5、烧锅下油,加入洋葱粒及番茄,将猪扒回锅烩煮至各料皆熟,加入少许糖及盐调味即可上盘。
功效:增强体质,提高机体免疫力。
总结:通过小编玖儿的介绍,大家知道北方立冬的时候吃什么了吧。立冬到到来,意味着冬天真正的来临了,需要大家添衣加被,提醒家人注意保暖。
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