香肠的吃法

香肠在部分地区也称为腊肠，是一种比较古老的食物生产技术，一般制作原理是将动物的肉搅碎后灌入肠衣制成。

香肠在中国有着悠久的历史，目前主要有川味香肠和广式香肠两大类，两者的主要区别在于口味，川味偏辣，广式有甜有咸。

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