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一、题目答案

问题：下列哪道美食是云南的特色小吃？

答案：过桥米线

二、解析

米线口味独特，地域特色鲜明

正宗云南过桥米线历史悠久，拥有传承甚久的古法米线制作工艺，做米线的材料优质，做出来的米线自然有着出众的口味。正宗云南过桥米线在传承传统米线经营的饮食文化的精髓的基础上，取其精华，打破固有的思维模式，其独特的云南风格口味得到了消费者广泛的认可。

选材精细，品质健康

一碗正宗的云南过桥米线除了必备的制作工艺，还需要品质优良的食材。俗话说巧妇难为无米之炊，若不采用上等的食材，又如何形成其鲜美的风味，既保证了消费者吃得放心，也无形中提高了正宗云南过桥米线的口碑。

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