蒲公英凉拌食用好吃。因为蒲公英自身含有苦涩味,所以在凉拌前需要放入用沸水中焯水,再过冷水里漂出苦涩味,挤干水分后切碎,就可以加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用了。
蒲公英怎么做菜好吃
蒲公英可以生食食用,将蒲公英的叶子洗净沥干,可直接蘸酱食用,味道虽苦,但是会很美味。
蒲公英除了可以凉拌食用以外,还可以用来泡茶饮用,另外还能用来制作饺子馅料或者煲汤、清炒食用。
蒲公英是菊科多年生草本植物,具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值,广泛应用于食品或保健品等行业中。
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