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北往 16

如果是一小碗粥,大概有200克左右,中等型号的碗,大概有300至400克左右。家庭普遍使用的盛饭瓷碗一般为中等型号,盛满粥大概可以有300至400克左右。以一碗绿豆粥为例,一碗粥约有312克,即约有260毫升。

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粥一般为大米、小米、黑米或者其他杂粮与谷物类、豆制品共同熬制而成的粘稠状食物,不同原料熬制出的粥的热量、营养、口味有所不同,可以搭配其他凉菜食用更有风味。

粥属于流食的一种,比起米饭更容易消化,如果是粗粮熬制的粥,热量也会比大米饭热量低,在夏季,炎热高温的时候,清淡的白粥常被人们代替米饭食用。

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