可以用微波炉、高压锅、平底锅、烤箱等自制爆米花。制作爆米花的玉米有爆裂玉米和干玉米,制作爆米花需添加黄油、糖、奶油或棕榈油等。爆米花也称为玉米花、爆谷、肥仔米。
家庭自制爆米花的简单方法
自制爆米花时,用的平底锅需有盖,否则玉米会飞溅出去,爆得满地都是爆米花。
爆米花不易保存太久,须放在通风干燥处保存,防止受潮,受潮的爆米花没有酥脆可口的口感。
爆米花根据口味,可分为巧克力爆米花、草莓爆米花、芥末爆米花,根据制作方案分为传统爆米花和新式爆米花。
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