执行标准26760是粮食酒,gbt26760是纯粮食酒,gbt26760是酱香型白酒的执行标准,也是国家的规定标准,纯粮食酒的执行标准是这三个:GB/T10781.1浓香型、GB/T10781.2清香型、GB/T26760酱香型。
纯粮酒
纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒,主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
纯粮酒选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料,要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂。
纯粮酒不加任何香精香料,是纯粮酿造的纯酒,液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成分可忽略不计。
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