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蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久,冷冻蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久

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现包饺子建议开水上锅更为恰当,因为现包饺子无论是馅料或饺子皮都比较新鲜,开水上锅蒸饺子会快速煮熟,可以锁住鲜味,让饺子的口感更好,尤其是荤馅饺子。蒸饺大概蒸10-15分钟即可。

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冻饺子放如果在常温下解冻的话,很容易出现坍塌、变形等情况,而且很容易粘在一起。直接放在冷水蒸锅上面蒸熟,速冻饺子在蒸的过程中会先解冻,然后才会加热蒸熟。所以速冻饺子建议冷水下锅。

标签: 饺子冷水上锅蒸多久比较好?