馒头改良剂主要用来改善面制品的品质,比如馒头、包子、花卷等都可以使用,它可以增大面制品的体积使其膨松、柔软,也可以使面制品不会过于干涩,可以提高表面光洁度,使表面光滑、洁白。
馒头改良剂的作用
馒头改良剂是食品添加剂,符合《食品添加剂使用卫生标准》规定,对人体无害。
馒头改良剂一般是用温水化开,然后和酵母一起添加到面粉里。
标签: 馒头改良剂的作用
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播分享提供有价值的内容,如作者文章信息标记有误或侵权,请第一时间联系我们修改或删除。