想要保存好生蚝,需要先将生蚝的表面刷洗干净,然后放在盆中,倒入淡盐水,浸泡一个小时左右。生蚝浸泡完成后,再用食用碱清洗,用保鲜膜将生蚝包好,放入冰箱冷藏,可以保存一周左右。
使用材料
生蚝、淡盐水、刷子、食用碱。
步骤一
先用刷子将生蚝外壳的泥沙洗净,放入盆中。
步骤二
在盆中加入少量的淡盐水,水量不宜过多,保持生蚝的湿润即可。
步骤三
大约浸泡一个小时之后,再用食用碱清洗生蚝。
步骤四
接着将清洗干净的生蚝,用保鲜袋装好,放进冰箱中冷藏即可。
标签: 买来生蚝如何保存
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