一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,所以热量是很高的,最好适量食用。
一个沙琪玛的热量
沙琪玛是一种满族特色甜味糕点,做法是将面条炸熟后,用糖拌匀再成小块食用,沙琪玛具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
沙琪玛源于清代关外三陵的祭品,满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃,过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
沙琪玛吃了耐饥,被常年行走在京西古道的马帮和驼队当作了绝佳的行走美食,无意间让这道满族的美食点心沿着京西古道走向了全国。
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