馒头发酵的时间一般在2—3小时左右。馒头发酵的时间会收到环境温度的影响,温度较高时,馒头发酵只需2个小时左右就可以了。温度较低时则需要更长的时间,冬天时发酵馒头一般需要5个小时左右。
馒头要如何保存
刚买回来的馒头吃不完,建议用塑料袋分开包装好,尽量减少与空气的接触,常温下保存就可以了。
如果想长时间保存,应该先将馒头放凉后,用保鲜袋或保鲜盒密封好,再放进冰箱保存。
馒头从冰箱拿出来后,食用前应进行加热处理,如果发现馒头变硬、变味或者出现霉点,应立即停止食用。
标签: 烤箱馒头发酵时间多长最好
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