每100克可食用部分的大葱所含热量约有28大卡。相比较于其他种类的蔬菜,大葱属于热量较低的蔬菜。大葱的营养价值非常高,其中含有丰富的膳食纤维。
大葱的热量
大葱作为一种蔬菜,它所含有的蛋白质、维生素、膳食纤维和少量的矿物元素非常多。相比较于其他的蔬菜,大葱含有一些原果胶,水溶性果胶等多种营养成分。
大蒜作为常用调味品,其中所含有的刺激性气味和挥发油还有辣素等,可以去除一些肉类或者鱼类本身所带有的腥味,能使食物更加的鲜美。
葱是日常厨房里的必备之物。北方以大葱为主,多用于煎炒烹炸。南方则以小葱为主,小葱又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。
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