鮰鱼和鲶鱼不是一样的鱼。鮰鱼,又叫江团、肥沱、长吻鮠,是硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科动物。鲶鱼,又叫塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼,是鱼纲、鲶形目、鲶科动物,它们不是一样的鱼。
鮰鱼和鲶鱼是一样的鱼吗
鮰鱼是底层鱼类,通常生活在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里,白天潜伏在水底或石缝中,夜间出来觅食。
鲶鱼的身体特征为:全身没有鳞片,体表多黏液,头扁口阔,上下颌各有4条胡须。鲶鱼主要产自长江和珠江。
鲶鱼肉质细嫩、少刺、营养丰富,富含蛋白质和脂肪,每年的4-7月是最佳食用时间。
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