西葫芦就是角瓜,角瓜是西葫芦的别名。西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物,原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,现今世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,果实可作为蔬菜食用。
西葫芦是角瓜吗
西葫芦属短日照植物,喜湿润、不耐干旱,高温干旱条件下易发生病毒病。对土壤要求不严格,砂土、壤土或黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。
西葫芦以食用嫩瓜为主,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。
西葫芦的果实呈圆筒形,果形较小、果面平滑,一般采摘嫩果食用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素和可菜可馅而深受人们喜爱。
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