生蚝买来可以放多久，生蚝买来可以放多久吃

辰熙 2022-12-07 12:27:33 199

生蚝一般可以存放1-7天左右。如果常温下保存，一般只能保存1-2天左右。如果放冰箱冷藏保存，且保存得比较好的，最多可以存活一周。如果是置于冷冻室，那么保存时间会延长。

关于生蚝小知识

生蚝一般是不需要让其吐泥沙的，因此我们在清洗这个生蚝时，最好还是戴上乳胶手套，把生蚝放入到水中，再用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。

生蚝受热之后，肌肉组织变性，可能会开壳，也可能将生蚝壳收紧。生蚝壳紧闭是生蚝内部肌肉的作用受热导致收紧，这种生蚝质量没有问题，可放心食用。

蚝外壳偶尔会出现类似海蜈蚣的海中生物，是沙蚕或矶沙蚕，寄生在贝壳外壳中，海生物本身是无毒的，生蚝壳上有活的沙蚕反而说明生蚝是新鲜的呢，不影响生蚝肉的食用。

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