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土豆碳水化合物含量,土豆碳水化合物含量高吗

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100克土豆中含碳水化合物化合物16.6克,蛋白0.69~4.63克,脂肪0.1克,水份79.9克,钙10mg,磷的mg,铁1mg,维他命A原(胡罗卜素)0.01mg及其他成分。

土豆碳水化合物含量


土豆别称马铃薯、山药蛋、洋芋、等,土豆原产地非洲地区,17新世纪初传到在我国、与稻、麦、苞米、高粱一起称之为全世界五大农作物,以其茎形近马铃而出名。

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一,同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。

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