不发面的面食有芝麻烧饼、韭菜盒子、老家烙饼、千层饼、牛奶玉米面摊饼、豆腐素卷子、葱油饼、口袋饼、南瓜鸡蛋煎饼、包菜虾皮饼、香甜玉米饼、胡萝卜豆沙煎饼、绿豆煎饼、糊塌子等。
不发面的面食
发面是指面团在一定的温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。发面也指经过发酵的面。
酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的过程会释放二氧化碳气体。导致面团的体积膨大。
标签： 不发面的面食的做法花样大全
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播分享提供有价值的内容，如作者文章信息标记有误或侵权，请第一时间联系我们修改或删除。
