美食诞生的厨房空，是家里幸福感最高的地方，但同时也往往是舒适度最低的地方！

为什么呢？由于厨房工作工作量大，如果设计规划不合理，容易增加操作难度，增加身心疲惫感。所以，今天我们就来详细说说好用的橱柜设计吧！

易于使用的橱柜必须从科学舒适的布局开始，所以我们先来说说橱柜的布局:

1.橱柜布局

传统的烹饪过程是:“冰箱的蔬菜水槽清洗食物，处理食物，烹饪食物，放在盘子里，然后从锅里拿出来”。以烹饪线为基础，根据不同的厨房形状:工字型、L字型、U字型、II字型厨房(双排厨房)。

光有规划是不够的。科学合理的橱柜尺寸是用好橱柜的关键！让我们确定以下尺寸:

2.橱柜尺寸

橱柜主要分为两部分，即吊柜和地柜:

①吊柜

参考下图:

建议:

吊柜高度离地约1.6m。

建议吊柜深度设计在30cm左右，与地柜保持深度差，防止会车，操作更舒适。

吊柜与地柜的距离建议在70cm左右，比较适合玩耍。

②地柜

因为每个人的身高不同，橱柜和地柜的高度也不同。考虑到舒适性，可以根据人体工程学灵活设计。请参考以下公式:

建议:

橱柜的高度建议根据家里最常做饭的人的身高来设计。公式为:身高/2+5cm；比如高度1.6m，柜子高度85cm左右。

推荐设计深度50-60cm，存储能力更强。

Ps:市面上定制柜的落地柜高度一般默认在84cm左右，对于高个子朋友来说舒适度不好，所以大家一定要根据自己的身高来选择~

③高低平台

由于洗菜切菜的动作与炒菜烹饪的动作有很大的不同，建议在整体台面高度的设计上采用高低台面，水槽的备菜区比烹饪灶区高出5-10cm:

3.厨房用具

聊完橱柜的尺寸，我们再来说说厨房需要的两个必备电器:油烟机+燃气灶:

两者都需要在橱柜设计前确定风格和尺寸，这样才能与橱柜完美融合。由于抽油烟机体积较大，会占用一定的吊柜空房间，很多朋友选择可以代替抽油烟机的一体式灶具:

如果要使用集成灶，必须根据集成灶的大小预留空房间，柜体外侧要与集成灶齐平:

另外，如果家里用电器比较多，建议设计一套电气柜:

△《欢乐颂》安迪的厨房

蒸锅、烤箱等带柜大型电器的嵌入式设计，大大提高了空之间的利用率，视觉效果更加美观大方，厨房收拾起来也会更加方便。

对于电气柜的位置选择，可以采用储物柜的位置:

①直柜

② L型柜

③ U型橱柜

④两字形橱柜

如果中式厨房区空房间有限，可以考虑借用相邻空房间预埋电气柜！

或者把电气柜搬到外面的餐厅区域，完美！！！

参考电气柜尺寸:柜体深度建议在50-60cm左右，可适用于市面上大部分电器。宽度和内径可以设计在60厘米左右。每个隔间的高度建议根据具体安装尺寸预留，烤箱的高度一般为45-60cm(别忘了预留插座的位置)。

4.橱柜储物

厨房收纳主要靠橱柜，上面提到的电气柜其实也是收纳的一部分。下面我们详细说说吊柜和地柜的收纳细节:

①吊柜推荐使用吊篮。

考虑到吊柜的高度，建议安装一个提篮，方便拿取物品。

②橱柜建议多使用抽屉。

如下图所示，地柜分为隔断式和抽屉式。因为厨房台面宽，柜子空深，隔断式地柜不方便拿东西，而抽屉式柜子可以直接打开拿:

如果面积充裕，还可以增加特色小吃橱柜，参考下图:

零食柜

除了常规的中式厨房，为了方便日常使用，很多朋友也在家里规划了西厨区。再来说说西厨区的橱柜设计:一般来说靠近中式厨房区，可以在中式厨房使用，也可以在餐厅使用:

1.在中式厨房里

在中式厨房中增加一个西厨区，即中西结合的厨房，如下图:

扩展到相邻空房间增加厨房面积，与中岛分割，中间厨房面积在右边，西厨房面积在左边:

2.在餐厅里

如果厨房空房间没有满满的油烟，很多朋友还是希望中式厨房可以关闭。因此，西厨空房间可以与中式厨房分开，餐厅可以增加一个吧台、一张岛桌和一个餐边柜，成为西厨。

①酒吧

很多户型的厨房或餐厅旁边都会有一个小阳台，这个阳台可以改成西厨区:

“相遇”项目是将阳台设计为西厨区，利用吧台和电气柜提升西厨功能:

②岛式平台

餐桌旁增加一张岛台，连接给排水水槽，实现西厨功能:

③餐边柜

在建发永隆福项目中，在厨房外的过道空房间增加了一套餐边柜，以吊柜和地柜的形式设计为西厨区，方便咖啡和茶的使用。

注意餐边柜的高度可以参考中式厨柜的高度来确定，而深度不需要那么宽，只有30-40厘米左右。

当餐边柜与岛式餐桌结合使用时，西厨的功能会更加完善。“沐阳”项目中的西厨与中厨之间用一扇门隔开:沿餐厅墙壁设计了一个台面和一个收纳柜，柜内嵌入电器，岛台设计成与餐桌配合使用的手术台。

说到岛式平台，不得不提的是要记得在岛式平台上安装插座，可以是传统插座，也可以是更高级的隐形插座。

在【百越府】家中，岛台安装了一组隐形嵌入式升降插座，防止孩子意外触碰，安全性极高。

对了，岛台下面的空房间可以用来储物。增加抽屉、地板或洗碗机，缓解储物压力！

易于使用的橱柜有以下三个细节需要注意:

1.关于水槽:中式厨房区域建议选择大单水槽+拉龙头。西厨区选择了小圆水槽，满足日常杯子和水果的清洁需求，小巧精致优雅。

2.关于采光:如果厨房的吸顶灯在天花板中间，厨房总是背对着主灯做饭，所以台面上到处都是采光死角。建议在吊柜下方和柜内增加灯带，照明效果更好。

3.安全设计:如果柜子有突出的边角，为了避免行走时磕碰，建议边角倒圆。

以市场为导向的标准化定制橱柜无法从各个方面满足每一位业主的生活需求。因此，如果你想使用橱柜，你仍然需要根据你的实际情况进行单独设计！

标签： 橱柜内部设计结构