吕梁特产有吴同山药、孝义柿子、柳林枣、孝义核桃、孝义活烧、临县开阳枣、岚县土豆、汾州核桃、驴打滚、兴县毛汤、兴县黄豆、兴县羊排、黄米油饼、竹叶青酒。

吴同山医学

吴同山药产于孝义市东部，是平川地区，这里地理环境好，是山药的优生之地。据史书记载，明清时期吴同山医药大面积种植。山药肉质很白，酥脆易煮，有粘性，不易破碎，入口香甜，营养丰富。它被称为“地下人参”。

孝义柿子

孝义柿子是山西吕梁地区的名优特产，这里种植柿子已有1500年的历史。孝义柿子品质好，果面干净，无机械损伤，无病虫害和霉变，柿子平均重量在89g以上。果实扁而圆，果皮光滑，橙红色。味道甘甜多汁，具有润肺补血、健胃止咳的作用。

刘达红枣

柳林大枣是柳林县的特产之一，俗称“檀枣”。其特点是颗粒大，呈圆柱形，色黑如玉，果肉甜，被称为“人参果”。柳林大枣已有1300多年的历史。它品质好，产量高，果肉厚，仁小，糖分足，色泽鲜艳。是大枣的优质产品，可加工成干枣，深受大众喜爱。

孝义核桃

孝义核桃主要产于褐土中，分布广泛，面积大，土层厚，土质疏松，排水性好，非常适合核桃种植。孝义核桃历史悠久。其果实整齐，表面淡或麻，形状为圆形、椭圆形，核多为黄白色。孝义核桃油脂丰富，醇厚肥美，味道鲜美，可食用，也可压榨。

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