随着草食动物养殖规模的不断扩大，饲草紧缺，尤其是到了冬天，储存的干草基本用完，草还没有完全变绿，很多养殖户担心没有饲草。
冬天没有草，羊是活不下去的。春夏秋草喂它们，冬天只能喂干草。那么一年四季都可以种哪种牧草呢？
一般羊选择苜蓿、高粱、苋菜、三叶草、黑麦草等。干草期，多年生豆科植物苜蓿是舍饲绵羊的首选。喜半干旱气候，抗旱抗寒能力强，适宜饲养山羊的山区。除冬季寒冷外，春夏秋均可种植。
苜蓿是“牧草之王”，草质柔软，营养价值高；
苜蓿被誉为“饲草之王”，不仅产草量高，而且草质柔软，富含蛋白质、维生素和无机盐。通常每4-5公斤鲜草可晒干成1公斤干草，也适合制成苜蓿草粉，制成颗粒饲料和青贮饲料。但喂食时要注意。绵羊能耐受粗饲料，应饲喂玉米秸秆等粗纤维含量高的粗饲料。
苜蓿草羊喂羊是不可缺少的饲草品种，是南北方养羊户的理想品种。也是我国饲草栽培历史最悠久的品种。给动物饲喂一定量的苜蓿，可以维持动物胃肠道的正常蠕动，刺激动物胃肠道的发育和消化液的分泌，降低后肠内容物的pH值，抑制大肠杆菌等致病菌的生长繁殖。
苜蓿平均一年收割3-5次，亩产鲜草可达6-8吨；
苜蓿枝繁叶茂。大面积种植时，能迅速覆土，多次收获。平均一年收获3-5次。亩产鲜草可达6-8吨，盐碱地也可达8吨左右。耐盐碱能力强，是北方靠天吃饭的干旱地区羊的首选。
苜蓿种子:
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苜蓿播种方法简单。一般采用播种、条播或垄作播种。条播的行距为30-60厘米，播种非常方便。种子和细沙一起均匀播种即可，覆土不要太厚，1cm左右，会影响发芽。
紫花苜蓿第一次刈割是在初花期，此时蛋白质含量最高，最迟不要晚于盛花期，留茬5cm。最后一次割草应在初霜冻前30天，留茬7-8cm，有利于越冬。北方早春返青，一般5-7年种一次。其再生能力强，也是山区优良的水土保持植物。
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