张家界的土特产有青岩崔明、张家界椪柑、屯溪七姐妹辣椒、张家界燕儿、毛艳梅茶、土家神茶、张家界野菜、糯米炒饭、张家界竹编、玉泉贡米、土家族巴赞、张家界葛粉等。

颜明翠

岩明翠是中国名茶之一。这种茶产于张家界国家森林公园的表层岩石，因此得名。雁鸣翠茶场位于海拔450米至900米之间，这里气候温和，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。颜明翠分为杀青、初揉、复炸、初烘、定型、烘干、烘干八道工序。冲泡后液体色泽浅绿明澈，香味持久。

张家界椪柑

张家界椪柑果实扁圆形，单果重150-160克，果皮橙红色，皮薄肉厚，口感脆嫩，汁甜渣爽，维生素C丰富，风味独特，耐贮藏。张家界自然环境优越，张家界产的椪柑酸甜可口，营养价值很高。

董琦姐妹辣椒

张家界东溪七姐妹辣椒采用传统工艺制作，产品系列包括剁椒、石磨辣椒酱、干辣椒、辣椒粉、泡椒等。东溪地区海拔高，出产的辣椒不辣不辣，远近闻名。是很多人都会选择的优质产品。

张家界燕儿

岩耳，又名石耳，生长在张家界的绝壁上。它的身体呈叶状，背部多为灰色或黄褐色。它具有很高的营养价值和特殊的消炎和营养功能。它既是食物又是药物。燕儿是张家界人的山珍，非常适合给信徒和亲人送礼。

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