鄂尔多斯的特产有鄂托克族阿尔巴斯山羊肉、鄂尔多斯羊绒、蒙古族奶茶、鄂尔多斯红洋葱、手工采摘肉、奶酒、黄油、杭锦旗甘草、杭锦旗塔拉沟山羊肉、红色酱菜、羊油饺子、巴图湾鲤鱼、鄂尔多斯细毛羊。

Otog Arbasi山羊肉

托克阿尔方斯山羊肉非常有名，肉质差异很大。它具有肉质细嫩、蛋白质高、口感清爽的特点。阿尔方斯山羊是世界级的稀有山羊，既有肉又有羊绒。山羊肉营养好，口感嫩滑，高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，铁元素丰富，胆固醇含量低，无异味，味道鲜美多汁，口感清爽。

鄂尔多斯羊绒

鄂尔多斯羊绒是鄂尔多斯当地绵羊的表皮，是山羊粗毛根部的一层细密的羊绒。羊绒非常珍贵，因为产量稀少，仅占世界动物纤维总产量的0.2%。进入寒冷的冬天后，穿羊绒制成的衣服可以很好地抵御寒冷。鄂尔多斯羊绒因其优良的品质和特点，也有“软黄金”的称号。

蒙古奶茶

蒙古奶茶是一种深受蒙古人喜爱的乳饮料，以砖茶为主，味道微咸。这是蒙古人的传统饮品，喝奶茶已经是蒙古人的传统习俗。蒙古奶茶不仅能解渴，还能补充人体所需的营养。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶”，早、中、晚三次喝咸奶茶一般是必不可少的。

鄂尔多斯红洋葱

鄂尔多斯小葱因其红色的外皮而得名，比绿色的小葱和黄色的嫩爪小葱更加辛辣可口。鄂尔多斯人爱吃红洋葱，当地农民也爱种红洋葱。每年10月是鄂尔多斯人采集和储备红洋葱的季节。

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