木耳是我们生活中常见的一种食材,很多人的餐桌上都有它。但最近,浙江杭州一位大妈在食用了用泡了2天的黑木耳制做的凉拌菜后却出现腹痛等症状。次日,家人将其送往医院接受治疗。通过检查发现,大妈的肝肾功能恶化,需进行肾脏透析治疗。经icu医护人员抢救,大妈已经脱离生命危险。
据悉,干木耳本身没有毒,但在长时间泡发后会滋生一种叫作“椰毒假单胞菌”的细菌,它会产生米酵菌酸毒素,食用1-1.5mg就有致命的可能。
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