南北干货是什么？怎么理解？

南北是形容词干货我得是炒过的东西像瓜子花生之类

品种太多了,油盐酱醋不都算是么..还有什么干蘑菇啊什么的,都是的呀...你可能是理解错了,一般这样叫的意思是某人开了店,这样的意思是他的店里什么都有,干货也就是这个意思啊.....你没看到有些店的名字就叫什么什么干货店么...其实就是杂货店的意思啦,就是想告诉大家他的店里东西比较全

南北干货种类？

南方临海地区多干货里海货占了很大一部分另外由于暖天气多的缘故笋干等也多

北方山多干货多为蘑菇木耳干果等

南北干货分类明细？

南北干货分为干货和水产干货。

常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等。干货一定是去除了水分的。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货。很多风干的天然调料都是干货。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。一部分传统草药既可以是药品同时也可以是干货例如枸杞只不过传统草药的酿制水平要求更高。

水产干货是指在海边的渔民有时候捕了太多海鲜为了方便保存就会做成干货海鲜干货种类很多常见的有：鱼干干贝鱼胶鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门高中低档次的都有。常吃的有鱼干干贝鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼鱼胶鱼翅之类。

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