银杏果如何食用
用椒盐和银杏果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用，最好即炒即吃、趁热食用，银杏果热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。
银杏果用来煮粥宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。
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