鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

将鲫鱼去鳞、腮、内脏、洗净备用。将水豆腐切成条片备用。将油倒入锅中进行加热，将鲫鱼煎至两边发黄，加入料酒、姜片、豆腐、水1000克，用大火煮沸，撇去白沫。水豆腐放进时间段要把握好,在出锅前5分钟之间的过程中放进,避免炖的时间段过久水豆腐变蜂窝状,并影响口感。用文火炖20分钟之间,添加盐、调味料,撇上葱末,盛入汤碗中即成。这一步是最重要的,决定着汤的口感。鲫鱼特别对压力、休息不好等精神原因产生的初期皱纹,有独特的改善作用。鲫鱼在水中穿梭摆动的动作优美。鲫鱼的生存层次属底层鱼种。一般情况下，都是在水底摆动，寻食，栖息。在天气、水的温度较高时,也会到水的中下层、中上层摆动、寻食。

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