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Q1:杏吃多了,为什么会伤人?
经常听到一句熟语:桃养人、杏伤人、李子树下埋死人。这很形象地说明了杏和李吃多了都是对人体不太好的情况。在中医上,杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起老病复发。现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性物质,会使胃液激增,造成肠胃不适,腹痛反酸,可能引起胃病。杏由于较酸,可能还易腐蚀牙齿诱发龋齿。不仅食杏肉伤人,爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕,因鲜杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”,生食过量便会中毒,甚至死亡。当然,中医有此说法,不过根据个人体质的不同可能情况有轻有重,也有可能完全没有征兆的,但话说回来,任何水果都不宜过食,包括养人的桃子。
水果中都富含果糖,有少量葡萄糖,果糖虽然是一种极好的物质,而且它不同于蔗糖,代谢过程有异,所以不至造成血糖飙升的情况,适量吃水果不仅能补充各种矿物质、维生素,还不会让血糖飙升,是很好的一件事情,但过量吃水果,葡萄糖多少会有囤积,一样也会造成血糖上升严重。果糖代谢后会形成中性脂肪囤积在肝脏,在肝脏合成蛋白质会作为载体运送中性脂肪排出体外,但如果果糖过量的话会抑制蛋白质的合成,导致大量中性脂肪囤积在肝脏无法运送,从而可能引起高血脂的情况,长期下去,可能还会诱发脂肪肝,这就是很多素食者还有脂肪肝的原因。所以,水果一定要适量食用。中国膳食指南(2016)中推荐每天每天摄入水果在200~350g,大概是两个苹果的量即可。
Q2:杏仁吃多了会怎样呢?
苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手。北京大学第一医院中医科刘玉宁主任医师认为,甜杏仁吃多了照样会中毒,不宜多吃。一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药,其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小视的,古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现,杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙,它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒,严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。刘玉宁主任医师说,临床上因服食多量的甜杏仁而引起中毒的病例经常见到,多发生在杏子成熟的初夏季节,其毒性反应轻者表现为全身乏力,面色青灰,时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量,不论是入药还是食用,不管是甜杏仁还是苦杏仁,每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人,刘主任建议,最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸,对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之。不能否认的是,只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内,杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用,可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。美国研究人员的一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
Q3:猕猴桃吃多了会怎么样?
猕猴桃性寒不宜多吃,脾胃虚寒者不能多吃,大便腹泻者不能吃。
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Q4:粉条吃多了会怎样?
很多人喜欢吃粉丝、
粉条
,且有时甚至以粉丝为主食.这种吃法是不科学的. 粉丝在加工制作
过程中,会在制作粉丝的粉浆
中添加了0.5%左右的明矾.加入的明矾与粉浆
会凝聚在一起,而随着粉丝的成型和干燥,明矾的含量去并未减少.明矾中含有较多的铝,因此粉丝也属于含铝食品.大量食粉丝,也就大量摄入了铝.如果一个人每天摄入铝的含量超过每公斤体重1毫克,就会对健康造成危害.Q5:吃杏有什么好处?吃多了会怎样?
杏的营养价值 【性味】酸、甘、温和,有小毒。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏有生津止渴、润肺定喘功效。适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症。用于肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热,均可收到疗效。青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好。凡津液不布于口、口干烦渴者宜食鲜杏。煮杏加蜜作脯,有润肺止咳定喘功效。杏仁是止咳平喘常用药物。苦杏仁主咳逆上气;甜杏仁又名巴杏仁,为滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。此外,杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效。杏还具有抗癌作用,因杏中含维生素B17。 【注】杏又称杏子、杏实。我国最早的医书《黄帝内经.素问》就把杏列为五果(杏、枣、李、栗、桃)之一。杏的果肉、核仁、树皮、树根以及枝、叶、花都有药用价值。民间有谚语说:“端午吃个杏,到老没有病。”话虽夸张,但却说明杏的食疗价值。位于西太平洋的岛国斐济是世界上首屈一指的“长寿之国”与“无癌之国”;居于喜马拉雅山南麓的一个洪扎部落,人均寿命在90岁以上,亦未有过癌症患者。经实地调查,发现这两个地区盛植杏树,当地居民有吃鲜杏、杏干、杏仁的习惯,而且每餐必吃,甚至把杏当饭吃。化学分析证实,杏实含有的苦仁甙(维生素B17)具抗癌作用,食用杏实便是他们不患癌症、健康长寿的奥秘所在。这一发现,为“誉满杏林”注入了新的内容和增添了新的光彩。杏仁是世界上最大众化的食用果仁。但杏仁中的苦杏仁甙和苦杏仁甙酶遇水可分解出氢氰酸,氢氰酸有剧毒,故食杏仁切不可过量。另外,杏性温,也不宜多食,多食可致膈热烦心,或生痈疖,素内有热者慎用。
Q6:三七吃多了会怎么样?
三七属于“药食同源”中药材,就是说三七是药材,同时也是食物,可以当做食物食用的。
总的来说,服用三七粉基本上百无禁忌,刚开始服三七粉可能会出现口渴、四肢无力(基本也是服用超量的情况下),不过不用担心,这不是三七粉的副作用,这是由于三七粉的活血功效起作用的表现,减量服用或者停服,一般口渴、四肢无力会很快消失。
所谓三七粉的副作用就是指服用三七粉过程中的一些禁忌,特别是刚开始服用,要尽可能的少量,三七粉的服用方法最好是‘少量多次’。
三七粉服用禁忌
注意事项:
1.孕期: 因三七具有很强的活血作用,孕妇禁止服用三七粉;
2.经期: 经期不宜服用三七,因三七具有活血作用,易导致月经出血过多; 如果有血瘀型月经不调,服用三七可以活血化瘀调理月经;
3.儿童不宜服用;
4.感冒期间: 三七粉性温,风寒感冒期间可以服用,而患风热感冒则不宜服用三七粉;
5.肠胃不好者建议饭后服用;
6.睡前不宜服用;
7.不良反应: 因体质差异,部分服用者可能出现口唇干燥、热感、情绪不安、失眠等; 个别会有恶心、呕吐倾向,一般在继续服用中减轻或消失,重者应注意减量或停用。