菜市场的鲈鱼是海鱼么
鲈鱼生存适应能力较强,既分布在淡水中,也分布在海洋里,淡水鲈鱼主要分布在温带江河、湖泊中,我国的海鲈鱼主要分布在沿海及通海的淡水水体中,一般东海、渤海较多。
在菜市场贩卖较多的鲈鱼,又叫做花鲈、寨花、鲈鲛、鲈板等,与黄河鲤鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼以及鳜鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
海鲈鱼和淡水鲈鱼相比,体型更大,肉质相对老一些,鱼腥味比较重,淡水鲈鱼的肉质更细嫩,腥味较淡,受消费者喜爱。
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