海螃蟹怎么做好吃

海螃蟹一般指的是三疣梭子蟹,是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物,个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米。
三疣梭子蟹栖息在近海浅海,栖息在水深10-50米的海区,在10-30米泥沙底质的海区群体最密集,畏强光,白天多潜伏在海底,夜间则游到水层觅食。
三疣梭子蟹肉质细嫩,口感清甜,营养丰富,蟹肉中含有20种氨基酸,必需氨基酸中,以亮氨酸和赖氨酸含量较高。非必需氨基酸中,谷氨酸含量最高。
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