亚麻籽油是什么，亚麻籽油是什么植物的籽榨出来的

慢热 2023-02-10 05:56:01 13

亚麻籽油是由榨取亚麻籽所生产出来的1种食用油，有着非常高的营养成分。榨取亚麻籽油的方式主要有热榨法和冷榨法二种。

亚麻籽油是什么

热榨法，要先将亚麻籽通过蒸炒及其高温翻炒以后，再通过物理压榨的办法制作出亚麻籽油，这是一种比较传统方式，用热榨法所榨出的油具备比较高的出油率，而且香气浓郁且不油腻，可是此方法使用的过程中，会损害掉油中所所含的部分营养元素。

冷榨法，是指将亚麻籽放到低温的环境中，根据物理机械所赋予的巨大压力压榨出的亚麻籽油，由于没有经过高温煸炒，因而的内部油脂依然遍布在未变形蛋白细胞中，保存了亚麻籽之中所含有的营养成分，口味清爽不油腻，能直接服用，可是用这种方法所榨出的油，出油率较低，并且成本也会比较高。

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