腐竹怎么泡最快最松软

腐竹是一种汉族传统豆制食品，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成，具有浓郁的豆香味。

腐竹色泽黄白、油光透亮、营养价值高、易于保存，深受国内外消费者的青睐。

腐竹用凉水泡，可使腐竹整洁美观。用热水泡，会使发好的腐竹易碎并发烂。

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