问题:“水果月饼”和“水果味月饼”最大的区别在于?
答案:水果的含量
答案解析1、水果月饼主要成分是水果,而水果味月饼主要的馅料是冬瓜。
2、我国《食品馅料按原料的分类附录A》中明确说明,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则为“水果味月饼”。
3、所以,两者有明显区别,即便水果味月饼中不含任何水果也符合生产规定。
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