酵素梅是一种来自中国台湾的青梅，是从台湾本岛新鲜的青梅中所选出来的，而且肉厚饱满核小，味道有些微酸，而且90%都是果肉，它作为天然健康的水果之王，含有多种维生素，口感酸甜爽口，有着润肠通便，可以达到食疗美容的功效，酵素酶是人体内新陈代谢的催化剂，能够进行各项的生化反应，人体内的酶越多，越完整，细胞才越有活力，减肥也就变得容易。
酵素梅采用多种天然草本植物浸泡，添加水果复合酵素，低聚木糖促进肠胃蠕动，酸酸甜甜口感很好，使它的功能远远超过一颗普通的梅子。其主要成分：
1、青梅：源自大自然的天然健康水果，富含多种无机盐，有机酸，果肉中柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效、同时能改善便秘，安神，解烦。本品通过提取各类天然草本精华，渗透于果肉中，从而达到天然食疗的养身之道。
2、低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌功能最强的品种之一，它的功效性是其他聚合糖类的近20倍，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。降低肠道PH值，抑制有害菌生长，使益生菌在肠道大量增殖，达到上述的保健功效，这就是低聚木糖的保健奥秘所在。
3、草本膳食纤维是它们具有多种理化特性和生理功能，包括有一定的溶水性，能增加粪便的体积和重量;具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加;有一定黏度，可降低餐后血糖升高幅度，因此，对于人体健康大有裨益。
4、维生素C是一种水溶性维生素服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。促进胶原蛋白的合成。
酵素梅的效果在于能够改善便秘和改善肥胖问题，因为在酵素梅里面的加速食物的分解，防止脂肪堆积，所以单纯性肥胖人群使用它的效果是不错的，但是在使用秀尔魅酵素梅的时候一定要看自己的胃肠道是不是有异常，如果自己本身有严重的胃肠道疾病则不建议使用它来满足需求，否则会因为这样而出现胃肠道不舒服。
不可大量服用。
大家应该知道，肠道的蠕动功能，也是有一个限度的，不是所有的人，都能够选择去大剂量的使用，更何况这种药物对于肠胃的作用比较强烈，若是一开始就大剂量的使用，那么肠胃就会对药物形成一种强烈的依赖，最终会给身体带来很大的负面影响。最常见的问题就是，到了最后没有了药物，可能肠胃就不会自己去动了，而且这样就只能形成一种恶性的循环，每次解大便都得依赖药物，肠道的功能就等于彻底丧失了。所以，大家一定要注意，即使是使用，也必须从小剂量开始使用。
