酱牛肉一次吃不了可以用保鲜膜包裹起来放冰箱保存。酱牛肉应尽快食用，放冰箱保存后，再拿出来可以煮熟食用，但经过保存的酱牛肉营养和口感都会差一些。
酱牛肉一次吃不了怎么保存
酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状用来当作下酒菜，酱牛肉也是冬季进补的佳品之一。
制作酱牛肉，最好选择牛腰窝或牛前腱，不要进行焯肉，以免肉质变紧，不容易入味。
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