饺子的传统文化:饺子又名“交子”或“娇耳”,相传为东汉医圣张仲景发明,为汉族传统面食,也是我国春节、除夕、冬至等节日不可缺少的食品,春节、除夕吃饺子,寓意着招财进宝、辞旧迎新,冬至吃饺子寓意着吉利。
饺子的传统文化
饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明,最初是作为药用的。
饺子在古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名,三国时期称“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称“偃月形馄饨”,宋代称“角子”,元、明代称“扁食”,清代称“饺子”。
在包饺子时,人们常常将红糖、花生、枣和栗子硬币等包进饺子馅,包有物品的饺子馅带有不同的祝福,吃到的人将得到这些祝福。
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